Le kroepoek de wasabi aux crevettes grises, à la brunoise de concombre, à la crème de citron vert, au wakame et shiso
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Les asperges au jambon Ganda, à l'oeuf de ferme et au beurre
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Le sorbet
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La couronne d'agneau en croûte d'herbes, aux carottes Chantenay, au panais et gratin
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Le sébaste à la sauce Noilly Prat, aux poireaux, au chou pointu et aux pommes de terre grelots
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Le dessert de Pâques

Prix : € 55